Enseignant:
Dr TCHINDA/Dr GHOMDIM
Volume horaire:
45 heures / 3 Crédits ; 45 h CM/TD
Objectif:
Connaître les principaux mécanismes du métabolisme cellulaire. Comprendre les interrelations entre voies métaboliques, énergétique et structures cellulaires
Prérequis : GBL 205
Contenu:
La dynamique des systèmes et leur régulation. Etude des déviations métaboliques et de leur exploration. Notion sur le métabolisme des protéines, des acides nucléiques, des vitamines et des sels minéraux..
Enseignant:
Pr. MEZAJOUG
Volume horaire:
45 heures / 3 Crédits ; 45 h CM/TD
Objectif:
Etre capable d'intégrer l'ensemble des métabolismes touchant la nutrition et leur régulation dans une dynamique des systèmes biologiques, Acquérir les connaissances de base en physiologie de la nutrition pour comprendre les caractéristiques d’absorption des aliments. Connaître les bases du fonctionnement du système digestif.
Contenu:
Présentation du tube digestif, mécanisme d’absorption des lipides, glucides, protéines et acides aminés, vitamines, sels minéraux, étude détaillée de la physiologie de la digestion et de l'absorption et un rappel synthétique de l'ensemble du métabolisme des glucides, lipides et protides. les besoins alimentaires de l'homme et les apports conseillés, en termes d'énergie, d'azote et d'acides aminés, d'acides gras essentiels, de vitamines, d'eau, de minéraux et de fibres alimentaires, en insistant sur la justification biochimique de ces besoins.